粉 — 面粉、粉末

含义

粉的意思是面粉、粉末或细小颗粒——任何经过研磨直至失去原有固态形状的东西。小麦磨成烘焙面粉，药物磨成可溶的细粉，花朵将花粉散入春日空气。同一个汉字涵盖了所有这些含义。

与简体中文相比：粉在中日两种语言中写法相同，含义也基本一致（粉末、面粉、粉色），是难得的"真朋友"。

结构一目了然：左边是米（大米、谷物），右边是分（分割）。谷物不断分割，直到没有固体残留。很少有汉字能如此直接地解释自身。

粉广泛出现在日常日语生活中——烹饪（小麦粉用于做面包，片栗粉用于勾芡）、自然（花粉症季节的花粉）、医药（溶于水的粉薬），以及工业（粉砕矿石或岩石）。共十画，米部，日本小学四年级汉字。

读音

音読み（On'yomi）——汉字来源读音

音读为フン，源自汉语发音。出现在正式及专业词汇中——化学、医学、工业流程，乃至会计领域（粉飾決算，即财务造假）。

粉末ふんまつ (funmatsu) — 粉末、粉状物；在化学、医学和烹饪中用于描述任何被研磨成细小颗粒的物质
粉砕ふんさい (funsai) — 粉碎、破碎；字面义（研磨矿石）和比喻义（驳倒论点）均可使用
花粉かふん (kafun) — 花粉；フン读音中最常见的词之一，尤其在日本春季过敏季节频繁出现
粉飾ふんしょく (funshoku) — 粉饰、美化；最常见于粉飾決算（财务造假）
製粉せいふん (seifun) — 制粉、面粉生产；将谷物研磨成面粉的工业流程

訓読み（Kun'yomi）——日语本土读音

训读为こな和こ，均植根于日常厨房用语。こな可独立使用——说こな即表示日常对话中的粉末或面粉。こ则附在小麦粉、片栗粉等复合名词末尾，作为词的组成部分，而非独立使用。

粉こな (kona) — 粉末、面粉；日常口语中表示粉末的独立词汇
粉雪こなゆき (konayuki) — 粉雪，细干雪；常见于冬季天气描述，深受滑雪爱好者喜爱
粉ミルクこなミルク (kona miruku) — 奶粉；婴儿及咖啡爱好者的家庭必备品
小麦粉こむぎこ (komugiko) — 小麦粉；使用此读音的最基本烹饪食材
片栗粉かたくりこ (katakuriko) — 马铃薯淀粉；用于日式烹饪的勾芡及油炸食品裹粉
粉薬こなぐすり (konagusuri) — 粉状药物；溶于水后服用，而非整片吞服

常用词汇与复合词

粉构成了许多实用的复合词，以下按类别列出。

烹饪与厨房

小麦粉こむぎこ (komugiko) — 小麦粉；面包、面食及许多日式料理的基础食材
片栗粉かたくりこ (katakuriko) — 马铃薯淀粉；勾芡和油炸裹粉不可或缺的食材
粉チーズこなチーズ (kona chīzu) — 粉状奶酪；撒在意面和披萨上
粉砂糖こなざとう (konazatō) — 糖粉、糖霜；用于烘焙和甜点装饰
粉ミルクこなミルク (kona miruku) — 奶粉；用于婴儿喂养及咖啡
きな粉きなこ (kinako) — 黄豆粉；日本传统食材，用于和菓子点心

自然与天气

花粉かふん (kafun) — 花粉；每年春天引发数百万日本人花粉症（花粉症）
粉雪こなゆき (konayuki) — 粉雪；轻盈、干燥、颗粒细小的雪，深受滑雪爱好者喜爱

科学与工业

粉末ふんまつ (funmatsu) — 粉末；用于化学、制药和制造业
粉砕ふんさい (funsai) — 粉碎、破碎；用于采矿、工业及比喻语境
製粉せいふん (seifun) — 制粉；将谷物加工成面粉的工业流程

日常与其他

粉薬こなぐすり (konagusuri) — 粉状药物；饮用前溶于水
粉石鹸こなせっけん (kona sekken) — 粉状洗衣粉
粉飾ふんしょく (funshoku) — 粉饰、美化；将事物装扮得比实际更好看

例句

小麦粉こむぎこを使つかってパンパンを焼やきました。

Komugiko wo tsukatte pan wo yakimashita.

我用小麦粉烤了面包。

春はるになると花粉かふんが多おおくなります。

Haru ni naru to kafun ga ōku narimasu.

一到春天，花粉就会增多。

片栗粉かたくりこを入いれると、スープスープがとろとろになります。

Katakuriko wo ireru to, sūpu ga torotoro ni narimasu.

加入马铃薯淀粉后，汤汁会变得浓稠顺滑。

昨日きのうは粉雪こなゆきが降ふっていて、とてもきれいでした。

Kinō wa konayuki ga futte ite, totemo kirei deshita.

昨天飘着粉雪，美极了。

この薬くすりは粉薬こなぐすりなので、水みずに溶とかして飲のんでください。

Kono kusuri wa konagusuri na node, mizu ni tokashite nonde kudasai.

这种药是粉剂，请溶于水后服用。

花粉症かふんしょうのせいで、毎年まいとし春はるがつらいです。

Kafunshō no sei de, maitoshi haru ga tsurai desu.

因为花粉症，每年春天都过得很痛苦。

きな粉こをまぶした餅もちは日本にほんの伝統的でんとうてきなお菓子かしです。

Kinako wo mabushita mochi wa Nihon no dentōteki na okashi desu.

裹上黄豆粉的麻糬是日本传统点心。

その会社かいしゃは粉飾決算ふんしょくけっさんをしていたことが発覚はっかくした。

Sono kaisha wa funshoku kessan wo shite ita koto ga hakkaku shita.

那家公司财务造假一事被揭露了。

工場こうじょうでは、大きなおおきな機械きかいが岩いわを粉砕ふんさいしている。

Kōjō de wa, ōkina kikai ga iwa wo funsai shite iru.

在工厂里，大型机械正在将岩石粉碎。

记忆技巧

想象谷物（米）被不断分割（分）——越来越细——直到只剩细小的粉尘。左边是原料谷物，右边是分割的动作。粉就是最终的结果。厨房里的面粉、飘散在春日空气中的花粉、山坡上的粉雪——所有这些都是被碾碎成最细微颗粒的事物。